鸭血粉培训多少钱/脆皮猪脚粉培训哪里有
香美多培训项目
一、南京鸭血粉
1.鸭血粉简介
又叫鸭血粉丝汤，它的粉丝润滑，鲜嫩，口味既鲜且香，价廉物美，广受人民群众的喜爱。鸭血粉的做法也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。
南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。而回味鸭血粉丝汤这家店，正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不尤的感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 来历：有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴.
2.培训
深圳、南宁、广州、东莞香美多小吃培训中心提供鸭血粉培训，费用为1280元，一般1~3天就可学会，具体的学习内容有汤底的熬制，鸭血，鸭杂的处理，配菜的做法，成品上桌。香美多培训所做的鸭血粉口味正宗，学习鸭血粉技术就选香美多。
二、脆皮猪脚粉
1.简介
脆皮猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，传统的做法是去猪前蹄的肘子肉，作为主要食材，因为在肉猪养殖还不能批量化生产的年代，家庭圈养的土猪都以猪前蹄作为身体移动和刨土的主要支撑。故此，猪前蹄的脂肪少肌肉多，口感紧实有嚼劲。脆皮猪脚粉的做法以类似于制作脆皮扣肉的流程工艺来烹饪猪脚，使得做出来的猪脚表皮硬脆有嚼劲，香味深沉，油而不腻。
2.培训
脆皮猪脚粉培训多少钱？香美多培训费用1380元，具体学习项目有鲜汤的制作、药材香料的配置、猪脚的去腥处理、卤制方法、脆皮猪脚制作等
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